Toegegeven: houten werkbladen vragen misschien wat meer aandacht dan andere werkbladen. Meestal volstaat het echter om een paar keer per jaar gewoon wat olie op het hout aan te brengen. Je gebruikt best een lijnolie die diep in de houtstructuur trekt en het werkblad beschermt tegen vuil en viezigheid.
Het aanbrengen van olie op je houten werkblad zorgt ervoor dat het werkblad stevig blijft en bestand blijft tegen vuil en vlekken van het dagelijks koken. Het is dus een goed idee om je werkblad regelmatig met een goede olie te behandelen. Behandel je houten werkblad 1 à 2 keer per jaar met olie, zo krijg je een werkblad dat jaar na jaar mooi blijft.
De olie kan je werkblad ook een donkerdere of lichtere gloed geven en je kunt er ook de nerfstructuur van het werkblad mee beklemtonen, waardoor je het unieke karakter van je keuken in de verf zet.