Binnenkijken bij Daan Alferink
De droomkeuken van iemand die bijna nooit kookt
In zijn statige Antwerpse pand creëerde interieurstylist Daan Alferink een leefkeuken met warme houtlook, een licht, subtiel geaderd werkblad, met kobaltblauwe muren en maatwerk tot op de millimeter. Zelf koken doet hij er zelden. Avondenlang tafelen, drinken en praten des te meer.
“Kom binnen, kom binnen!” Daan Alferink ontvangt ons hartelijk in de pas verbouwde woning waar hij samenwoont met zijn vriend Stijn en katten Marcel en Willemijn.
Uitgebreid koken, doet hij hier niet. “Ik kan het wel, ik wíl het gewoon niet”, vertelt hij. “Ik vind het te veel afwas, en dan ligt die hele kookplaat vol rommel, wordt m’n werkblad vies. Nee, bedankt.”
Aan zijn kookkunsten ligt het niet: Daan haalde brons in Celebrity MasterChef. Zijn Kvik-keuken is vooral een leefkeuken. “Ik zit hier hele avonden met mijn vriend. Want zeg nou zelf: die keuken is toch echt prachtig?”
Vandaag verstopten we vijf kaartjes met vragen in zijn splinternieuwe keuken. Daan trekt kasten en lades open, kijkt in de oven en gaat op zoek naar de volgende Kvik Kvestion. Zijn antwoorden lees je hier.
Hou het design rustig, dan kun je loco gaan op de muren
De eerste vraag: hoe kies je een keuken die je over tien jaar nog steeds mooi vindt? “Houd rekening met de samenstelling van je familie”, vertelt Daan. “Die kan altijd veranderen. Je keuken moet kunnen meegroeien, want je brengt er vast, net als ik, héél veel tijd door.”
Voor de basis koos hij daarom voor rust en materialen waarvan hij wist dat hij er niet snel op uitgekeken zou raken. “Hou het design rustig, dan kun je loco gaan op de muren, of het plafond voor mijn part.” En loco ging hij: de kobaltblauwe muren, steken prachtig af tegen de warme houttinten van de keuken.
De BORDO-fronten in nordic glow hebben een warme, walnootachtige uitstraling die Daan zocht. “De enige die zo’n houten afwerking zo mooi kan, is Kvik.”
Voor het contrast koos hij een licht, subtiel geaderd Rosso Nova werkblad in composiet. “Ik wilde iets wat een beetje afstak tegen het warme van het hout. Dit blad, daar ben ik echt verliefd op.”
De lange kastenwand is rustig, terwijl het ronde doorkijkje naar de woonkamer het geheel speelser maakt. Ook de katten Marcel en Willemijn. “De katten zitten hier heel graag in. Zó schattig.”
Lelijk of onpraktisch?
Na een korte zoektocht vindt Daan het tweede kaartje in de besteklade. De vraag: wat is erger, een lelijke keuken of een onpraktische keuken?
“Lelijk!”, antwoordt hij zonder aarzelen. “Maar gelukkig kan het zowel mooi als praktisch zijn,” voegt hij toe. “Ik ben echt verliefd op mijn keuken. Ik vind hem prachtig en dat vind ik natuurlijk het allerbelangrijkste. Maar vergeet niet dat deze keuken óók heel praktisch is.”
Het keukeneiland bevat royale XXL-lades waarin Daan verrassend veel kwijt kan. “In die lades zou ik zo ongeveer kunnen wonen.” Prachtig én praktisch. Dat kan gelukkig allebei.
“Wouldn’t you like to know?”
Voor de derde vraag moet Daan in de la boven zijn wijnkoelkast zijn. Op het kaartje staat: wat gebeurt er in jouw keuken dat nergens anders in huis gebeurt?
“Wouldn’t you like to know”, antwoordt hij met een veelbetekenende blik. Dan het echte antwoord: “Mijn vriend Stijn zet zich hier op de barkruk, naast onze wijnkoelkast. Ik doe in de keuken net of ik kook en maak hapjes voor ons klaar, en dan zitten we hier de hele avond te eten, te drinken en te babbelen. Zo gezellig.”
Alleen het dakterras boven in huis kan met de keuken concurreren. “We zitten ook héél graag helemaal boven op ons dakterras, dus ons volgende project is om daar een tweede keuken neer te zetten.” Zelf nauwelijks koken en toch twee keukens willen: bij Daan klinkt het volkomen logisch.
Maatwerk waar Daan iedere dag vrolijk van wordt
Via het vierde kaartje weten we waar Daan iedere dag opnieuw vrolijk van wordt wanneer hij zijn keuken binnenstapt. Het zit vooral in de details: “Die afwerking, ja, daar ben ik écht een neuroot in. Daar word ik zó vrolijk van.”
Het typische Kvik-maatwerk was in deze ruimte geen overbodige luxe. Dwars door de keuken loopt een steunbalk, en in plaats van de balk te verbergen achter een opvallende ombouw, zijn de keukenkasten er precies omheen gemaakt. “Dit is nu een ondiepe kruidenkast, dus je ziet die paal niet eens.”
En dan gaat Daan écht los, want over het verluchtingsrooster vertelt hij héél gepassioneerd. “Zo’n rooster vind ik echt heel lelijk, dus dat hebben we bovenaan, achter de draagmuur, weggestopt, kijk dan, zo slim!”
Precies dat soort maatwerk maakt dat de hele ruimte klopt. Voor een zelfverklaarde afwerkingsneuroot zoals Daan misschien wel de grootste luxe van allemaal.
Een oven als ster van de show
De vijfde en laatste vraag luidt: wat maakt deze keuken écht slimmer dan je vorige?
“Onze oven, zonder twijfel”, antwoordt Daan. Daarmee bedoelt hij de Siemens iQ700-combi-stoomoven, die hem helpt om voor ieder gerecht de juiste bereiding te kiezen.
“Die oven zou voor mij kunnen koken”, lacht Daan. “Als ik ooit eens ga koken, ga ik dat zeker gebruiken.”
Na de laatste vraag kondigt Daan aan dat het tijd is om zijn avondeten te maken. Na alle verhalen over Celebrity MasterChef, slimme ovenfuncties en een keuken vol mogelijkheden valt de keuze uiteindelijk op kant-en-klare noedels die hij behendig onder z’n Quooker-kraan houdt.
Snel klaar, nauwelijks afwas en helemaal in lijn met zijn keukenfilosofie. Want een droomkeuken hoeft je niet te veranderen in iemand die iedere avond vijf gangen klaarmaakt. Als het maar de plek is waar je iedere avond wilt zijn.
Vind inspiratie in onze keukendesigns
Meest populaire ontwerpen
